不一样的牛肉烤土豆做法

2016-04-20 20:09

健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

牛里脊肉200克小土豆4个
姜1片蒜2瓣
生抽1小勺白糖1小勺
黑胡椒少许盐少许
马苏里拉芝士少许色拉油适量

菜谱做法:

  • 1.土豆洗净后切二半

  • 2.切开后放入蒸锅中蒸熟

  • 3.蒸土豆的时候将牛里脊肉切片再切丝再切成小丁

  • 4.切好的牛肉丁中放入切好的姜蒜末,生抽,白糖,加少许黑胡椒及盐调匀腌10分钟

  • 5.蒸熟的土豆放凉后用小勺将中间土豆泥挖出,挖的时候周边留均匀的宽度,将马苏里拉也一并准备好

  • 6.锅中倒适量色拉油,油热后将牛肉丁倒入划散,炒熟后关火

  • 7.将土豆泥倒入炒好的牛肉丁中拌匀

  • 8.尝一下再适当加盐及黑胡椒粉调味

  • 9.将拌好的牛肉土豆泥用勺子装入到挖空的土豆壳中,填整齐

  • 10.表面撒上少许马苏里芝士

  • 11.放入预热好220的烤箱中烤8—10分钟至表面金黄即可出炉

  • 12.用剪刀在青菜根部大概两厘米处剪成弧形,剪好后放入开水中绰一下再过凉水控干做成一朵小花,将烤好的牛肉土豆摆盘即可

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